Časni Kur'an je ustanovio ispravne i zdrave
osnove ishrane, a naš je Vjerovjesnik, sallallahu 'alejhi ve sellem, potvrdio
te osnove i pojasnio precizne smjernice i propise kojih se treba pridržavati
kako bi musliman imao uravnoteženu i potpunu ishranu kako tijela, tako i duše.
Islam podržava sve ono što vodi ka čuvanju tijela i uma. Čuvanje tijela i uma moguće je ostvariti ispravnom ishranom još od perioda trudnoće i djetinjstva, a zatim i tokom ostatka života.
Islam podržava sve ono što vodi ka čuvanju tijela i uma. Čuvanje tijela i uma moguće je ostvariti ispravnom ishranom još od perioda trudnoće i djetinjstva, a zatim i tokom ostatka života.
Islamski propisi pozivaju ka uzimanju veće količine raznovrsne i uravnotežene hrane koja je potrebna tijelu kako bi se održalo dobro zdravlje. Istinu je rekao Allahov Poslanik, sallallahu 'alejhi ve sellem, kada je rekao: 'Jak vjernik je bolji i draži Allahu od slabog vjernika.
’Ljudskom organizmu treba umjerena hrana koja hrani tijelo, nadoknađuje mu ono što je svojim kretanjem potrošio, otklanjapatnju trpljenja gladi, čini ga jačim i spremni jim za obavljanje poslova, te jača njegovu otpornost na bolesti.
Umjerena ishrana smatra se najzdravijom ishranom zbog ujednačenosti elemenata koje je Uzvišeni Allah učinio sastavnim dijelom svega."A nebo je digao. I postavio je terazije da ne prelazite granice u mjerenju - i pravo mjerite i na teraziji ne zakidajte!" (Er-Rahman, 7-9)Zato se stručnjaci u oblasti ishrane jako trude i nastoje da kroz brojna istraživanja i studije ukažu na potrebu pravilne ishrane i postavljanju zdravih osnova pravilnog života kojeg čovjek živi, a u skladu sa životnom dobi u kojoj se nalazi.Islam podstiče na to da osoba sebi ne zabranjuje lijepa jela koja joj je Allah dozvolio.
Uzvišeni Allah kaže: "O vjernici, jedite ukusna jela koja smo vam podarili i buditeAllahu zahvalni, ta vi se samo Njemu klanjate!" (El-Bekare, 172) On, takoder, podstiče čovjeka na to da zadovolji svoje potrebe za hranom 'bez pretjerivanja ili oskudijevanja, shodno riječima Uzvišenog:"I jedite i pijte, samo ne pretjerujte; On ne voli one koji pretjeruju." (El-A'raf, 31)Allah, slavljen i uzvišen neka je On, dao je brojne blagodati Svojim robovima. Za njih je stvorio deve, krave, ovce i koze, da iskoriste njihovu vunu, dlaku i da od toga imaju koristi, da jedu njihovo meso i tako održavaju svoj život. Istinu je rekao Uzvišeni Allah kada je rekao: "I stoku On za vas stvara; njome se od hladnoće ltitite, a i drugih koristi imate, njome se najviše i hranite." (En-Nahl, 5)
Neki ljudi zastranjuju u pogledu ovoga i zabranjuju sebi konzumiranje mesa kao što to čine budisti i hindusi koji, poput vegetarijanaca, dozvoljavaju samo vegetarijansku hranu i to samo u onoj mjeri koliko im je dovoljno da održavaju život. lako je vegetarijanska ishrana bogata svim vrstama potrebnih elemenata, minerala,karbohidrata i vitamina, potreba za održavanjem tjelesne temperature i obnavljanjem tkiva daleko je veća, pa je potrebno uzimati uravnoteženu hranu (biljnu i životinjsku) čime se pospješuje probava. Brojni vegetarijanci se suočavaju sa anemijom usljed nedostatka vitamina B12 i željeza, a primijetan je i nedostatak joda, kalcija, cinka i vitamina o koji se nalaze u hrani životinjskog porijekla koja se odlikuje većom količinom pomenutih elemenata, a i količina proteina u životinjskom organizmu je, u najvećem broju slučajeva, slična količini proteina u organizmu čovjeka, a stepen njihove iskorištenosti je velik.Zato se jasno uočava mudrost islamskih tekstova koji govore o potrebi uravnotežene ishrane. Uzvišeni Allah je rekao: "I još ćemo ih darovati voćem i mesom kakvo budu željeli." (Et-Tur, 22.): "I voćem koje će sami birati, i mesom ptičijim kakvo buduželjeli." (El-Vaki'a, 20-21)U ovim plemenitim ajetima zajedno navodi se konzumiranje voća i mesa (biljne i životinjske hrane).
Iz knjige “Ishrana Poslanika Muhammeda, sallallahu alejhi ve sellem”
